Aumont-Aubrac

En Languedoc-Roussillon, Aumont-Aubrac vous offre une pause au cœur d’un paysage grandiose, entre les monts granitiques de la Margeride et les vastes étendues de l’Aubrac. Ce Village Étape est idéal pour un dépaysement total, avec ses paysages époustouflants et ses spécialités culinaires. Les restaurateurs et commerçants locaux vous invitent à goûter des plats traditionnels comme l’aligot, ou des douceurs typiques telles que l’aubracois et la coupétade. Les passionnés de patrimoine apprécieront un circuit de 3 kilomètres à travers le village, découvrant des sites comme la Maison du Prieuré, l’église Saint-Étienne et la mystérieuse pierre dont l’origine demeure inconnue. La statue de la Bête du Gévaudan, qui terrorisa la région entre 1764 et 1767, veille sur la fontaine du village. Pour une vue imprenable sur Aumont-Aubrac, grimpez au Truc del Fabre. Ce village est également un point de départ idéal pour les randonneurs, avec des chemins comme le GR65 menant à Saint-Jacques-de-Compostelle.